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葡萄干卷卷的做法步骤

1.将酵母和泡打粉温水溶化，倒入面粉中搅拌。

2.揉成光滑的面团进行发酵。

3.发酵至2倍。

4.排空气，分3小团醒10分钟。

5.取一面团擀长条，放上葡萄干。

6.由上至下卷起。

7.卷好后醒15分钟。

8.锅中放水，放上锅中蒸15分钟。

9.蒸好关火焖5分钟即可。